Čokoláda
Belgická čokoláda je vhodná zejména pro výrobu pralinek, čokoládových figurek a čokoládových dekorací.
| Belgická čokoláda | |||
| Číslo artiklu | Název výrobku | Balení | |
| 01801436 | San Felipe – tmavá (65%) | 4×5 kg | |
| 01801307 | Maracaibo – mléčná (34%) | 4×5 kg | |
| 01801323 | Cabo Blanco – bílá | 4×5 kg | |
Čokoláda, krémy a další suroviny pro profes. práci s čokoládou
| Základní výběr čokolád (pastilky) | ||
| Číslo artiklu | Název výrobku | Balení |
| IC7858 | Regina 62% (tmavá) | 12 kg |
| IC1857 | Chiara 32% (mléčná) | 12 kg |
| IC7857 | Edelweiss (bílá) | 12 kg |
| IC7847 | Gianduia 32% (nugátová) | 12 kg |
| IC1885 | Ice 52% (ledová) | 4 kg |
| Top čokolády (pastilky) | ||
| Číslo artiklu | Název výrobku | Balení |
| IC1855 | Los Palmaritos 75% – single orig. (mírně ovocná chuť) | 5 kg |
| IC1856 | Vasquez 75% – single orig. (intenzivní chuť, mírně navinulá) | 5 kg |
| IC1859 | Madagaskar 71% – single orig. (výrazné aroma, trvalá chuť) | 5 kg |
| IC1860 | Ecuador 73% – single orig. (harm. chuť, jemný nádech taninů) | 5 kg |
| IC1903 | Peru 70% – single orig. (sladká a výrazná specifická chuť) | 5 kg |
| IC7868 | Bio Edelweiss s kousky vanilky (organická bílá) | 12 kg |
| Krémy a náplně | ||
| Číslo artiklu | Název výrobku | Balení |
| IC7301 | Creme Elisa (tmavý kakaový krém) | 8 kg |
| IC7308 | Creme Cremicam (oříško-čokoládový krém, 14 % oříšků) | 8 kg |
| IC7312 | Creme Vanini (lískooř. krém do pralinek, 23 % oříšků) | 5 kg |
| IC7314 | Creme Edelweiss (základ pro výrobu krémů do pralinek) | 8 kg |
| Kakaové prášky | ||
| Číslo artiklu | Název výrobku | Balení |
| IC4839 | Kakao 10/12% (silné aroma, světlejší barva) | 1 kg |
| IC4238 | Kakao spec. 22/24% (vhodné na zmrzliny, tmavá barva) | 1 kg |
| IC7841 | Kakaové máslo „extra“ (blok) | 4 kg |
| IC7871 | Káva koncentrát (prášek) | 2.5 kg |