Do košíku bylo přidáno
ks
Prezentace
11.11.2019
Prezentace ICAM S.p.A. - Pastry Chef SALVATORE TOMA
Další z cyklu prezentací špičkových evropských cukrářských mistrů.
Svátkem čokolády ve firmě Novicom Praha formou prezentace pro naše zákazníky provázel Salvatore Toma - zkušený mistr cukrář z jižní Itálie, který předává své zkušenosti a nápady mnoha chocolatierům a cukrářům po celé Evropě formou spolupráce se společností ICAM S.p.A.
Během dne plného zajímavých receptur a vynikající chuti nechyběly ani podroboné technologické návody a tipy, jak pracovat s čokoládou ICAM - AGOSTONI a vytvářet i složitější výrobky - od pralinek přes Mignon dezerty až po čokoládové dorty Gâteaux de Voyage s dlouhou trvanlivostí.
Naši zákazníci tak s nadšením přijímali jednotlivé receptury a celý den se nesl v příjemné a soustředěné atmosféře.
Během prezentace byly připraveny ochutnávky couverture, Grand Cru plantážových a Single Origin čokolád,
proběhlo také seznámení s novými kakaovými prášky Single Origin a využitím produktů Pralinata.
Děkujeme všem účastníkům za Váš zájem a těšíme se na další setkání a spolupráci.
