Do košíku bylo přidáno
ks
Novinky
1.6.2026
Čokoláda měsíce: Fit and Pro 46 % mléčná
Mléčná čokoláda s vysokým obsahem bílkovin a bez přidaného cukru pro moderní cukrářské a chocolatierské aplikace. Fit & Pro reaguje na rostoucí poptávku po produktech určených pro aktivní životní styl bez kompromisu v chuti.
Čokoláda s přidanou hodnotou
Funkční produkty už dávno nejsou pouze doménou sportovní výživy. Stále častěji se objevují také v moderní cukrařině, kde zákazníci hledají vyváženější alternativy klasických dezertů. A právě na tento trend reaguje mléčná čokoláda Fit & Pro 46 % od ICAM Professional.
Nutriční hodnoty a chuťový profil
Fit & Pro obsahuje 24 % syrovátkového proteinu, sacharóza je nahrazena maltitolem. Má kulatou mléčnou chuť a velmi dobrou zpracovatelnost pro profesionální výrobu.
Obsah:
Kakao (min.) 46 % | Cukr (max.) 17 % | Kakaové máslo (prům.) 24 % | Tuk (prům.) 36 %
Fluidita:
Intenzita barvy:
Nutriční hodnoty:
Chuťový profil:
Certifikace
Čokoládu vyrábí přední italský výrobce ICAM - Agostoni. Je bezlepková a splňuje požadavky halal a košer certifikace.
Využití v profesionální výrobě
Fit & Pro se hodí pro široké spektrum aplikací:
- jako základ pro proteinové krémy
- k přípravě ganache, krémů a náplní
- k výrobě tabulek, tyčinek, granoly
- na polevy a dražování
Funkční čokoláda nyní se slevou
Fit & Pro je vhodná pro provozy, které chtějí rozšířit nabídku o produkty reflektující současné trendy v oblasti aktivního a vyváženého životního stylu, aniž by bylo nutné ustupovat od plné chuti mléčné čokolády. V rámci projektu čokoláda měsíce ji během června nabízíme s 15% zvýhodněním. Sleva platí pro objednávky od 1. do 30. června 2026.