Couverture čokolády ICAM

Široké portfolio zahrnuje tmavé, mléčné i bílé čokolády s různým obsahem kakaa, chuťovým profilem a vlastnostmi pro konkrétní způsob použití. Vybírat můžete čokolády vhodné pro výrobu pralinek a tabulek, ganache, krémů, mousse, polev, dekorací, dezertů, pečiva nebo zmrzliny.

ICAM má pod kontrolou celý proces od výběru kakaových bobů až po výrobu výsledné čokolády. Dlouhodobá spolupráce s pěstiteli, pečlivý výběr surovin a moderní technologie zpracování pomáhají zajistit stálou kvalitu, spolehlivé vlastnosti při zpracování a konzistentní chuťový výsledek.