Single Origin / Grand Cru čokolády

Čokolády Single Origin a Grand Cru řady Agostoni jsou vyráběny z kakaových bobů pocházejících z vybraných oblastí původu. Každá z nich tak nabízí specifický chuťový profil, který odráží charakter dané odrůdy kakaa i podmínky oblasti, ve které bylo vypěstováno.

Díky dlouhodobé spolupráci s místními pěstiteli ICAM nejen pečlivě sleduje původ a kvalitu kakaových bobů, ale také předává své know-how přímo v pěstitelských oblastech. Podporuje farmáře při budování a rozvoji farem, pomáhá se správnými postupy při pěstování, fermentaci a sušení kakaa a klade důraz na dlouhodobě udržitelný způsob hospodaření.

V nabídce najdete čokolády s různým obsahem kakaa a výraznými chuťovými profily, vhodné pro výrobu pralinek, tabulek, ganache, dezertů i dalších cukrářských výrobků, kde může jejich specifický původ a chuť naplno vyniknout.