Do košíku bylo přidáno
ks
Bílá čokoláda + Limoncello ganache - Tartuffi Sorrento pralinky
Letní receptura, kterou připravil italský pastry chef Salvatore Toma ze společnosti ICAM S.p.A.
DAWN Raised Donut-mix (Long Life) - 12,5 kg
Směs dle původní americké receptury pro přípravu kynutých Donuts. Long Life Donut mix.
Velikost balení
12.5 kg
Typ balení
pytel
Kód produktu
0101279951
skladem
Kdy zboží obdržím?
Cena se zobrazuje po přihlášení k zákaznickému účtu. Pokud u nás ještě svůj účet nemáte, můžete se zaregistrovat.
Popis
Originální americká směs na lahodné Donuts z kynutého těsta, tzv. Yeast Raised Donuts.
Jedná se o prvotřídní směs k produkci jedinečných Donuts.
- Nadýchaná "Fluffy" struktura.
- Jemná chuť, nepůsobí přeslazeně, aby vynikly polevy, Icingy a zdobení.
- Snadná zpracovatelnost při přípravě.
Nová, vylepšená receptura! Bez palmového oleje, z přírodních surovin.
Použití
1000 g směs, 480-500g voda (8 °C), 50 g droždí.
Čas míchání: 3min. pomalu / 10-12min. rychle
Kynutí: 80% vlhkost 37°C -> 35-45min.
Fritovat: 180°C 60s z každé strany.
Nové balení a název původní směsi Long Life Donut mix. Receptura, složení, výsledný produkt a číslo artiklu zůstává stejné.
