Přihlásit se

Heslo jsem zapomněl

Jsem tu poprvé a chci se registrovat

💪 Funkční trend v moderních dezertech. Proteinová čokoláda měsíce: Fit & Pro mléčná 46 %. Využijte slevovou akci -15 % na tuto čokoládu. Akce platí pro objednávky 1.-30. 6. 2026.

Do košíku bylo přidáno

ks

FERMDOR Active Durum - 1 kg

Sušený kvásek z durum pšenice s dalšími ingrediencemi, který zjišťuje kvalitu řemeslných pekařských výrobků.

Velikost balení

1 kg

Typ balení

ks

Kód produktu

BA2606

skladem

Kdy zboží obdržím?

Cena se zobrazuje po přihlášení k zákaznickému účtu. Pokud u nás ještě svůj účet nemáte, můžete se zaregistrovat.

Popis

Základem produktu je kvásek z durum pšenice spolu s dalšími ingrediencemi, které zaručují top kvalitu řemeslného pečiva. 
Díky Ferdmor Active Durum získáváte možnost vyrobit širokou škálu pečiva s autentickou kváskovou chutí.
Chuť je plnohodnotná s perfektní texturou a čerstvostí.

  • celoroční a konzistentní kvalita výrobků
  • snadná zpracovatelnost
  • vláčná, pórovitá střída
  • křupavá kůrka

Ze 4 ingrediencí - mouka, voda, sůl a Fermdor Active Durum - dokážete vyrobit celou škálu produktů s výjimečnými vlastnostmi.

Receptura - řemeslný chléb

  • 1350 g mouka
  • 1000 g voda
  • 54 g Fermdor Active Durum
  • 30 g sůl

Použití

4 % (na množství mouky)