Zapomenuté heslo? Pošleme Vám nové
Výjimečná Grand cru plantážová tmavá čokoláda z oblasti Idukki v Indii. Bez lecitinu.
Velikost balení
4 kg
Typ balení
ks
Kód produktu
IC8032
skladem
Kdy zboží obdržím?
Cena se zobrazuje po přihlášení k zákaznickému účtu. Pokud u nás ještě svůj účet nemáte, můžete se zaregistrovat.
V jižní části Indie v regionu Kerala, který je vyhlášen rozmanitou tradicí různých koření se nachází oblast IDUKKI.
Tato oblast díky nadmořské výšce 700-1000 m.n.m. spolu se specifickými klimatickými podmínkami je ideální k pěstování kakaovníků s výjimečně chuťově charakteristickými plody. A to díky okolním plodinám jako jsou kokosové palmy, papáji, manga, banány, ale také plodinami jako černý pepř, kardamom a další.
Všechny tyto rostliny přispívají k nesmírně rozmanité chuti čokolády IDUKKI 67%.
Stabilizovaná a kontrolovaná fermentace v daném regionu, která trvá 5-6 dní dává vyniknout jedinečné chuti kakaových bobů.
Chuťová charakteristika s ovocnými prvky, lehce kořeněná a mírně nasládlá s dozvukem květinových tónů a sušeného ovoce.
Receptura bez lecitinu.
Balení: 4kg
