🍫 Čokoláda měsíce: Perú Cru Pachiza 39 % Single Origin mléčná. Využijte slevovou akci -15 % na tuto čokoládu. Akce platí pro objednávky 1.-30. 4. 2026.
Zapomenuté heslo? Pošleme Vám nové
Směs s pšeničným kváskem pro přípravu Vynikajícího chleba a dalšího pečiva. Autentický, řemeslný, křupavý.
Velikost balení
25 kg
Typ balení
pytel
Kód produktu
CSM151094
není skladem
Kdy zboží obdržím?
Cena se zobrazuje po přihlášení k zákaznickému účtu. Pokud u nás ještě svůj účet nemáte, můžete se zaregistrovat.
Pane D´oro je směs s pšeničným kváskem určená pro výrobu křupavého aromatického chleba s výjimečně jemnou střídkou.
Výhody:
Recepturu lze upravit na základě dalších přísad.
Dávkování: 10-20 %
Těsto:
7500 g pšeničné mouky (T550)
1500 g Pane D´oro
200 g droždí
300 g rostlinného oleje
240 g soli
5700 g vody
Zápara:
1000 g pšeničné mouky
1500 g vody (95–100 °C)
→ přidat do těsta
Lněná směs:
1500 g lněného semínka
40 g soli
1500 g vody
Doba hnětení: 8 min. pomalu / 12–15 min. rychle
Podrobné receptury vám rádi poskytnou naši technologové a obchodní zástupci.
