Zapomenuté heslo? Pošleme Vám nové
Směs s pšeničným kváskem pro přípravu Vynikajícího chleba a dalšího pečiva. Autentický, řemeslný, křupavý.
Velikost balení
25 kg
Typ balení
pytel
Kód produktu
CSM151094
skladem
Kdy zboží obdržím?
Cena se zobrazuje po přihlášení k zákaznickému účtu. Pokud u nás ještě svůj účet nemáte, můžete se zaregistrovat.
Pane D´oro je směs s pšeničným kváskem určená pro výrobu křupavého aromatického chleba s výjimečně jemnou střídkou.
- Výjimečně jemná střídka
- Křupavá kůrka
- Aromatický chléb
Recepturu lze upravit na zákaldě dalších přísad.
7500g Pšeničná mouka 550
1500g Pane D´oro
200g Droždí
300g Rostlinný olej
240g Sůl
5700g Voda
Zápara
1000g Pšeničná mouka
1500g Voda (95-100°C)
Přidat do těsta
1500g Lněné semínko
40g Sůl
1500g Voda
Doba hnětení: 8min. pomalu 12-15min. rychle
Podrobné receptury u našich technologů a obchodních zástupců.
