🍫 Čokoláda měsíce srpna: Chimelb 65 % Grand Cru. Využijte slevovou akci -15 % na tuto čokoládu. Akce platí pro objednávky 1.-31. 8. 2026.

Jsme tu pro vás

+420 723 470 004 +420 244 402 654 eshop@novicompraha.cz

Jelly Concept s vozíkem - želírovací stroj

Stroj určený k aplikaci želé, želírování, nanášení lesku.

Jelly Concept s vozíkem - želírovací stroj

Jelly Concept s vozíkem - želírovací stroj

Jelly Concept s vozíkem - želírovací stroj

Jelly Concept s vozíkem - želírovací stroj

Jelly Concept s vozíkem - želírovací stroj

Dotaz na produkt

Velikost balení

1 ks

Typ balení

Kód produktu

3303

do 21 dnů

Kdy zboží obdržím?

Cena se zobrazuje po přihlášení k zákaznickému účtu. Pokud u nás ještě svůj účet nemáte, můžete se zaregistrovat.

Registrace do velkoobchodu

Popis

Stříkací zařízení na želé, aprikotování a nanášení lesku. Díky svým rozměrům vhodný do všech provozů.

Charakteristika

Aplikace přímo z balení "Bag in Box".
Čistá a snadná produkce.
Bez kolísání teploty. Není třeba vodní lázeň.
Absolutní spotřeba želé. Bezezbytkové zpracování.
Dodává výrobkům jedinečný vzhled.
Pro želé na bázi pektinu i karagenu.
Digitálně nastavitelná teplota. Po nastavení konstantní.
Hadice je elektricky vyhřívaná až k pistoli.
Pojízdné zařízení.
3,5kW průtokový ohřívač.
Vysokovýkonný membránový kompresor.

Rozměry:460x590x895 mm

Hmotnost: 50 kg

Připojení/výkon: 230 V/50 Hz/16 A

Novinky, akce a receptury

Vrstva po vrstvě. Promyšlená skladba moderního dezertu

Receptury a videa 06.08.2026

Vrstva po vrstvě. Promyšlená skladba moderního dezertu

Každá vrstva dezertu má svou chuť, strukturu i technologickou funkci. Podívejme se na příkladu čokoládovo-citronového dezertu, jak lze jednotlivé cukrářské suroviny propojit do jednoho vyváženého celku – od kakaového základu přes křupavou vrstvu až po svěží citronovou chuť.

Čokoláda měsíce: Chimelb 65 % Grand Cru

Novinky 01.08.2026

Čokoláda měsíce: Chimelb 65 % Grand Cru

Chimelb 65 % Grand Cru je intenzivní hořká čokoláda z kakaových bobů guatemalské plantáže Finca Chimelb, ukryté v přírodních lesích oblasti Alta Verapaz. Vyrábí se z aromatického kakaa Trinitario a nabízí plnou, dlouhotrvající čokoládovou chuť s výraznými tóny sušeného ovoce a jemnou stopou kávy. Podívejme se blíže na čokoládu, v níž se jedinečný původ propojuje s udržitelným pěstováním a širokým využitím v profesionální cukrářské výrobě.

Sofi

Receptury a videa 16.07.2026

Sofi

Exotický dezert, ve kterém se snoubí svěží ovoce, jemná čokoláda a kontrastní struktury. Sofi ukrývá křehkou sněhovou kopuli doplněnou mangovým tartarem, marinovaným ananasem a křupavou kokosovou vrstvou. Dezert završuje marakujové cremoso připravené z čokolády Nuance Maracuja.

Další články