BIO bílá čokoláda s kousky vanilky - 15 kg

Popis

BIO bílá čokoláda s jemnými kousky organicky pěstované vanilky z Madagaskaru nabízí plnou, jemnou chuť s výrazným vanilkovým aroma.

Je vhodná pro široké cukrářské a čokolatiérské využití, například na náplně, krémy, tabulky, pralinky nebo dezerty.

Receptura obsahuje organicky pěstovaný třtinový cukr.

Technické parametry

• Cukr (max.): 41 % | Kakaové máslo (průměr): 30 % | Celkový tuk: 38 %
• Obsahuje lecitin
• Fluidita:
   

Certifikace

• 100 % italská výroba
• Bez lepku
• Halal
• Košer - mléčné
• Bio - organic EU
  

Balení: 15 kg

Zajímavé odkazy

• Prezentace ICAM S.p.A. - Pastry chef Salvatore Toma - 8.11.2023
• Semifreddo: Tři čokolády Agostoni