Do košíku bylo přidáno
ks
Polokoule z bílé čokolády
Luxusní mousse z bílé čokolády s Red Velvet a ovocným coulis na křupavé sušence.
Delifix JAHODA - 1 kg
Ztužovač smetany a krémů s obsahem lyofilizovaných jahod.
Velikost balení
1 kg
Typ balení
pytel
Kód produktu
02A102
skladem
Kdy zboží obdržím?
Cena se zobrazuje po přihlášení k zákaznickému účtu. Pokud u nás ještě svůj účet nemáte, můžete se zaregistrovat.
Popis
Ztužovač/stabilizátor smetany a krémů, který dodává dezertům jemnou smetanově jahodovou chuť a pevnou strukturu. Obsahuje kousky mrazem sušených jahod.
Vhodný k výrobě mousse, smetanových krémů a náplní. Ideální pro tradiční dorty, řezy a dezerty i přípravu semifredda, monoporzione a bavarois. Díky své stabilitě jsou Delifixy využívány také ke zdobení dortů a dezertů.
Vlastnosti a výhody:
- lahodná a výrazná chuť
- jemná, nadýchaná struktura
- výborná stabilita a pevnost na řezu
- kousky lyofilizovaného ovoce
- podporuje trvanlivost výrobků
- vhodný ke zdobení
- malé balení
Návod k přípravě:
200 g Delifix vyšleháme v 250 g vody, poté smícháme s 1000 g vyšlehané smetany
Balení: 1 kg
