Autor receptu: Gaetano Mignano, Giancarlo Alosa, Mario Ragona, Salvatore Toma
Skořápka:
300 g čokoláda Fit & Pro mléčná 46 %
barvené kakaové máslo dle potřeby
Náplň:
300 g Proteinový lískooříškový krém Fit & Pro (dostupnost viz poznámka níže)
100 g lískooříšková pasta
50 g Crunchy Flakes
75 g pražené drcené lískové ořechy
Postup:
Vytemperujte čokoládu Fit & Pro 46 %. Pomocí barveného kakaového másla připravte dekoraci forem a následně vytvořte čokoládové skořápky. Nechte čokoládu vykrystalizovat.
Mezitím smíchejte Proteinový lískooříškový krém Fit & Pro, lískooříškovou pastu, Crunchy Flakes a jemně pražené drcené lískové ořechy. Připravenou náplní naplňte čokoládové skořápky a dejte vychladit.
Jakmile náplň vykrystalizuje, snack uzavřete další vrstvou vytemperované čokolády. Po úplné krystalizaci opatrně vyjměte z forem a podávejte.
Poznámka k dostupnosti surovin:
Proteinový lískooříškový krém Fit & Pro je k dispozici na objednávku.